Acide citrique anhydre

L\'acidecitrique anhydre est une poudre cristalline blanche qui sedissout dans l\'eau.

Application
L\'acide citrique anhydre peutêtre utilisé comme un arôme et un conservateur dans l’alimentaire et lesboissons. Il peut également être utilisé en tant que réactifs expérimentales, dechromatographie et biochimique, ou être une matière première pour la fabricationde savons et de détergents de lessive. Cependant, il est également un additif courammentutilisé dans l\'alimentation

Spécifications
Formule: C6H8O7
Composition: 99,5% -101,0%
Aspect: Cristaux incolores
Aluminium: max 0,2 ppm
Endotoxines bactériennes: max 0.5IU/MG
Métaux lourds: max 10ppm
Sulfate: max 150ppm
Oxalate: max 350 ppm
Eau: max 1,0%
Résidu sur l\'inflammation: max 0,1%

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