Informations de base
Nom: Acide chlorogénique
EINECS: 206-325-6
Numéro CAS: 327-97-9
MDL: MFCD00003862
Nom CAS: [1S-(1a, 3b, 4a, 5a)]-3-[[3-(3, 4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl] oxy]-1, 4, 5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
Formule moléculaire: C16H18O9
Poids moléculaire: 354.31

Propriétés physiques
L'acide chlorogénique est un semi-hydrate sous la forme de cristal aciculaire (eau). Il se transforme en composé anhydre sous température de 110 ℃. Le point de fusion est de 208 ℃. La solubilité dans l'eau de 25 ℃ est de 4%, sa solubilité est plus élevée dans l'eau chaude. Il est très soluble dans l'éthanol et l'acétone, légèrement soluble dans l'acide acétique éthyle et insoluble dans le chloroforme, l'éther, le benzène et dans d'autres solvants organiques lipophiles.

Source
L'acide chlorogénique est un extrait de plante couramment utilisé, provenant principalement de Lonicera japonica Thumb, Lonicera hypoglauca Miq., Lonicera confusa DC, de bourgeons séchés, des fleurs ou des feuilles de Lonicera dasytyla Rehd., des feuilles de Eucommia ulmoides Oliv., du fruit de Crataegus oxyacantha Linn., ainsi que des graines de Coffea arabica L, coffeacanephora Pierreex Froehn. Et CoffealibericaBul1.exH1en.

Activités pharmacologiques
1. Anti-bactéries, anti-inflammatoire et anti-virus
L'acide chlorogénique est une substance biologiquement active importante qui a une forte capacité anti-bactérienne et anti-inflammatoire. Il peut efficacement empêcher et tuer une variété de bactéries pathogènes et avoir un effet curatif évident sur les maladies d'inflammation de la gorge et les maladies de peau. Sur le plan clinique, il est utilisé dans le traitement des infections bactériennes aiguës. En outre, ayant pour fonction de résister au virus qui affaiblit le système immunitaire de l'homme, l'acide chlorogénique peut être utilisé dans la prévention et le traitement du SIDA.

2. Anti-oxydant
Cet antioxydant phénolique efficace contient une certaine quantité de radicaux R-OH qui peut former des radicaux hydrogènes ayant la fonction d'anti-oxydation. L'acide chlorogénique peut aider à éliminer l'activité des radicaux hydroxyles, des radicaux anions superoxydes et d'autres radicaux, de manière à protéger les tissus humains contre les dommages causés par l'oxydation. Sa capacité antioxydante est meilleure que celle de l'acide caféique, l'acide p-hydroxyphényle benzène, l'acide férulique, l'acide syringique, le butylhydroxyanisole (BHA) et les tocophérols.

3. Balayage de radicaux libres, anti-vieillissement, changements anti-vieillissement dans le système musculo-squelettique
L'acide chlorogénique et ses dérivés ont une grande capacité de balayage des radicaux par rapport à l'acide ascorbique, l'acide caféique et le tocophérol. En plus d'éliminer efficacement les radicaux DPPH, les radicaux hydroxyles et le radical anion superoxyde, l'acide chlorogénique peut également inhiber l'oxydation des lipoprotéines de basse densité. Apparemment, cet extrait de plante joue un rôle important dans le balayage efficace des radicaux libres, maintenant la structure et la fonction normale des cellules du corps, empêchant les mutations de la tumeur, ralentissant le vieillissement, etc.

4. Inhibition de la tumeur et mutation
Les expériences pharmacologiques modernes indiquent que l'acide chlorogénique est un extrait botanique vital qui peut prévenir ou empêcher la tumeur, en réduisant le taux d'utilisation des substances cancérigènes par déplacement efficace dans le foie. Capable d'inhiber de façon significative le cancer colorectal, le cancer du foie et le cancer de la gorge, il est considéré comme un protecteur chimique efficace contre le cancer.

5. Protection cardiovasculaire
En tant que balayeur de radicaux libres et antioxydant éprouvés, l'acide chlorogénique est une excellente substance biologiquement active qui permet de protéger efficacement le système cardiovasculaire.

6. Réduction de la pression artérielle
Il peut aider à réduire progressivement la pression artérielle sans provoquer d'effets secondaires ni de toxines.

7. Autres fonctions
Ayant un effet d'inhibition spécifique sur l'acide hyaluronique (HAase) et le glucose-6-phosphatase (Gl-6-Pase), l'acide chlorogénique est très adapté à la cicatrisation, l'hydratation de la peau, la lubrification des articulations, la suppression de l'inflammation, la régulation du glucose dans le sang, etc. Des études ont montré que l'administration orale de l'acide chlorogénique peut stimuler de manière significative la sécrétion de la bile, ce qui permet de protéger le foie et la vésicule biliaire. De plus, l'acide chlorogénique peut inhiber efficacement l'hémolyse des globules rouges des rats provoquée par H2O2.

Applications
1. Industrie alimentaire
(1) L'acide chlorogénique naturel peut être utilisé pour produire des aliments et des boissons santé. Cette matière première pharmaceutique de bonne santé protège la vésicule biliaire, résiste à des bactéries et virus, arrête le saignement, augmente les globules blancs, raccourci le temps de coagulation du sang et les saignements, et excite la fonction physiologique du système nerveux central.
(2) L'acide chlorogénique est un excellent additif alimentaire qui peut améliorer l'arôme et protéger la couleur des aliments et des boissons. Une petite quantité d'acide chlorogénique peut aider à stabiliser le pigment.
(3) En tant qu'agent de conservation naturelle, l'acide chlorogénique peut être utilisé pour accroître la stabilité de la nourriture et des boissons et les garder frais.
(4) C'est un antioxydant naturel qui peut parfaitement être considéré comme un antioxydant synthétique.

2. Industrie des soins de santé
Selon la pharmacopée, l'acide chlorogénique est un extrait de plantes commun avec des fonctions de désintoxication, d'antibactérien et d'anti-inflammation. Il est devenu un élément important pour l'indice de contrôle de qualité des préparations pharmaceutiques.

Les produits de soins de santé contenant de l'acide chlorogénique sont dotés des fonctions de compensation thermiques et de détoxication, d'hydratation et de rajeunissement de la peau, de dissipant de nicotine et d'excès d'alcool, et ainsi de suite.

3. Industrie cosmétique
En temps qu'extrait de plantes naturelles, l'acide chlorogénique et d'autres polyphénols naturels représentent non seulement de très bons protecteurs collagènes contre les dégâts d'oxygène réactifs et d'autres radicaux libres, mais aussi protègent efficacement la peau humaine contre les effets nocifs des rayons UV. Un certain nombre de produits cosmétiques contiennent de l'acide chlorogénique, à savoir la cosmétique anti-uréase, la crème de protection solaire et UV, le shampoing pour empêcher les dommages causés par la teinture des cheveux, etc.

Sécurité
Les données suggèrent que l'acide chlorogénique est presque non toxique. La DL50 des rats immatures recevant une administration orale est de plus de 1 g/kg, celle relative à des injections intra péritonéales est de plus de 0,25 /kg.

Spécifications et Index de contrôle de qualité
Nous fabriquons une gamme de produits naturels actifs contenant 2,0% à 99,0% d'acide chlorogénique. Nous pouvons aussi fabriquer des produits d'acide chlorogénique avec des spécifications et indices de contrôle de qualité personnalisés.

Notre indice de contrôle de qualité comprend le trait, le contenu, la perte à la dessiccation, la valeur de cendres, la limite des métaux lourds, la limite des résidus de pesticides, la limite microbienne, etc. Nous pouvons inclure d'autres indices de contrôle de qualité en fonction des besoins du client.